ウチに4年間勤務してくれた二代目歯科衛生士アライさんが、遠いところ近況報告？に来てくれました。嬉しい。

フェイスブック（いまどき…）には書いたのですが、アライさんはご家族と一緒にkome kome bakaryという米粉の焼き菓子屋を地元高崎市で始めました。
通販はまだ行っていないので、現地へ行かないと買えません。
私のブログを読んでくれたようで「アップルシナモン」のシフォンケーキと

サクサクの歯触りの中にも米粉のしっとりな味わいのクッキーをいただきました。

クッキーもシフォンケーキもおいしかったです。これ米粉なんだー。普段食べてるものと全く違和感ありません。これ、もう、米粉で良くない？米が余ってたり減産してるんだったら、ねぇ。

元気そうで楽しそうにしているアライさんと話して楽しい昼休みでした。
気が向いたら衛生士業で、たまにはウチにも来てくれるかも。でも如何せん距離がねー。仕事に関しては全く心配ないです。ブランク？全く問題なく出来ると思います。それくらいのものを二人と小森さんそして患者さんで作り上げたような気でいます。